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東湖西瓜

產(chǎn)于汕頭市的達濠區(qū)東湖村的西瓜,因瓜質(zhì)優(yōu)良而聞名。特點是瓜形滾圓,個重10多公斤,外皮青白花紋相間,中間白條紋,容易辨認。其瓜皮薄肉黃,入嘴沙脆無渣,清甜爽口,貯時不易變質(zhì),略藏味更香甜。瓜形瓜質(zhì)同澳洲西瓜相似,推測瓜種是該鄉(xiāng)華僑從澳洲引進。 東湖栽種西瓜,已有近百年歷史,這里三面是山,一面是海,地勢開闊,日照時間長,雖干燥炎熱,但常有海風輕吹,通風透氣,加上瓜農(nóng)種植、管理經(jīng)驗豐富,故成名產(chǎn)。過去,東湖村家家戶戶種西瓜,摘瓜時由汕頭瓜行派人驗瓜,蓋上東湖西瓜印記,然后裝運出口到東南亞各地銷售。瓜農(nóng)摘瓜時很講究,必須剪留帶有瓜須和數(shù)片瓜葉,顧客看到瓜葉壯瓜須干就知道是好瓜。

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