日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

甜醬姜芽

甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統(tǒng)美味佳品。原料配方:鮮美芽100千克食鹽25千克二醬50千克甜面醬140~150千克制作方法:1.選料:姜芽選自夏季伏天生成的嫩芽,肥嫩潔白,收成后洗凈泥土進(jìn)行腌制。2.腌制:鮮姜加鹽,擺一層鮮姜撒一層鹽,注意上層稍多于下層加鹽量。3.醬制:為確保醬制質(zhì)量,姜芽的醬制應(yīng)分兩步進(jìn)行。頭醬是將腌制后的姜芽稱好重后放入清水中浸泡5~6小時(shí),析出姜中部分鹽分,壓榨出部分多余水分,然后放入二醬(即前次醬制時(shí)剩下的醬)中醬漬。然后從頭醬缸中撈出姜芽,去掉粘在上面的醬,放入原汁甜面醬中醬制。醬制初期應(yīng)注意每日打扒3~4次,以后可酌情減少,2周后成熟即為成品。產(chǎn)品特點(diǎn):呈金黃色,富有光澤。食之甜、咸并兼有辣味,脆嫩鮮香,具有濃郁醬香味和酯香氣。

新和县| 普格县| 新郑市| 屏东市| 灵璧县| 铜山县| 万山特区| 玉田县| 兰西县| 延寿县| 房山区| 方山县| 祁门县| 伊宁县| 遂川县| 兴仁县| 黎城县| 仙桃市| 鄢陵县| 淮阳县| 崇信县| 沿河| 浠水县| 亚东县| 中牟县| 东台市| 夏邑县| 五莲县| 汾阳市| 诸城市| 江孜县| 周宁县| 五莲县| 宜丰县| 西乡县| 承德市| 克东县| 武胜县| 昆山市| 扎赉特旗| 五原县|