阜寧黑豬

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院阜寧生態(tài)豬研發(fā)中心

阜寧是全國生豬養(yǎng)殖大縣，先后被列為國家級瘦肉型豬生產(chǎn)基地、中國苗豬之鄉(xiāng)、國家級生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。生豬飼養(yǎng)量一直位居全省第一，生態(tài)豬養(yǎng)殖全省第一。“阜寧黑豬”具有四肢粗壯、關(guān)節(jié)結(jié)實(shí)、肌肉發(fā)育較好、皮厚、瘦肉率達(dá)55%以上等優(yōu)點(diǎn)，加工后肉質(zhì)鮮、香、嫩、口感好，深受市場青睞。

阜寧加快生態(tài)黑豬擴(kuò)繁場建設(shè)，引導(dǎo)實(shí)行專業(yè)合作社模式，進(jìn)一步加強(qiáng)阜寧生豬品牌保護(hù)和國內(nèi)外龍頭企業(yè)招引，在“龍頭企業(yè)+規(guī)模養(yǎng)殖場+大戶”的合作模式上取得突破。此次“阜寧黑豬”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的成功申報(bào)，將對該縣生態(tài)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來積極的推動作用。