無花果湯

材料：羅漢果

1/4個，無花果

8粒，百合

30克，南北杏

20克，豬腱

400克

制法：

1

羅漢果、無花果及百合洗凈，瀝干。南北杏浸泡清水1小時。

2

將豬腱放在沸水中燙一燙，取出沖洗干凈。

3

燒適量清水，放進所有材料，武火將水燒開時，改用慢火煲2小時，加少許鹽調味即成。

特點：利肺止咳、健胃潤腸

羅漢果及無花果兩種干果，隨時都可以買到，貯存方便，因此常被用作煲湯材料，常喝有益身體。羅漢果含大量果糖，有濃郁甜味，一般家庭煲湯，不必用整個，將它分開幾次來用已足夠。羅漢果有改善胃熱、咳嗽、便秘的作用。無花果對喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能健胃清腸、消腫解毒，對喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。百合有清心安神、止咳潤肺的作用，常吃有助清理肝肺熱氣。