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煎黃鯽魚(yú)

煎黃鯽魚(yú),鯽魚(yú)的邊是鯽魚(yú)的一個(gè)變種,與普通鯽魚(yú)不同之處是它的身體一邊是青白色,而別一邊為焦黃色,像是被人放在鍋里煎黃了一樣,吃起來(lái)比普通鯽魚(yú)更香更鮮。當然,價(jià)錢(qián)也高出不知多少倍。關(guān)于這種魚(yú)的起源,傳說(shuō)與無(wú)篤石螺一樣。當年貞仙將鯽魚(yú)放在鍋中煎燒,人在一邊鉸石螺,“肥狗”來(lái)了,貞仙離開(kāi),魚(yú)與螺都回到了水中,遂成了貞山的仙跡。

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