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白靈菇

通州區是白靈菇生產(chǎn)基地。 白靈菇的藥用價(jià)值很高,它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)具有調節人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用,尤其是真菌多糖,據日本《產(chǎn)業(yè)新聞》報道,其具有抑制愛(ài)滋病病毒侵襲淋巴細胞和在細胞中增殖的功能,因此,真菌多糖在抗病毒上的應用正在進(jìn)一步被開(kāi)發(fā)利用。我國中醫認為:白靈菇具有消積、殺蟲(chóng)、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。 現代醫學(xué)認為:白靈菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品,尤其含有豐富的維生素D,是中老年和青少年補鈣的理想之選。

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