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水口白菜

水口白菜是開平市水口鎮(zhèn)著名傳統(tǒng)特優(yōu)產(chǎn)品,已有300多年歷史,其特點是:矮腳、莖肥、菜葉呈匙羹狀,莖白葉色深綠,形似花瓶、葉綠素、維生素含量豐富,清甜爽口。水口白菜干除內(nèi)銷外,還出口港澳及東南亞等地。

水口白菜是是在變異的白菜中通過篩選、提純,自留種子繁育的。一年四季均可種植,生長周期短,適應(yīng)性廣、抗逆性強,易種易管,產(chǎn)量較高。

 

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