馬頭農家盆菜

農家盆菜左右兩邊分別是金黃的紫蘇炆鵝和紫蘇炆雞，中間是一圈黑色的冬菇圍著(zhù)一排紅白相間的燒肉，外圍是一圈翠綠的魚(yú)肉釀青椒，食物的顏色搭配和賣(mài)相造型都幾好，比起那些隨便堆在一起盆菜單從賣(mài)相上就勝一籌。紫蘇炆鵝和紫蘇炆雞很入味，肉質(zhì)爽口不肥膩，有種很奇怪的香味，尤其是鍋底的木瓜、柚子皮和芋苗干，充分吸收了多種肉汁和配料，軟軟的甜甜的。用盆菜汁焯白菜和撈飯，味道一流。

老板說(shuō)道，盆菜用的材料大部分是自己出產(chǎn)，雞、鵝是自己養的，木瓜、白菜也是自己種的，不會(huì )添加激素，品質(zhì)絕非市場(chǎng)上的肉菜可比，所以稱(chēng)作農家盆菜。度假村還有一些“看家”菜，如將軍鵝、坑螺炆雞以及憶苦思甜農家菜。