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新會(huì )圍墾粉葛

新會(huì )圍墾粉葛--無(wú)公害農產(chǎn)品,被相關(guān)部門(mén)認定為地方特色農產(chǎn)品。

保健藥膳

1、桂花葛粉羹:桂花糖5克,葛根50克。先用涼開(kāi)水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口,氣味芬芳。此羹具有遲熱生津,解肌發(fā)表的功效,適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。

2、葛根粉粥:葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調味品。此粥軟滑適口,清香沁脾,具有營(yíng)養機體,時(shí)舉陽(yáng)氣的功效,適用于防治心腦血管病癥。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。

3、葛粉飯:葛粉200克,梁粟米飯500克。先用滾開(kāi)水將飯淋濕,加人葛粉拌勻,放入豆鼓汁水適量,在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾,促進(jìn)智力的作用。適用于狂癥,心神恍惚,言語(yǔ)失常,記憶衰退等病癥。

4、葛粉:豬胰湯葛粉50克,豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片,煎水,待豬胰熟后,加人葛粉調勻,酌加五味調料,即可食用。此湯鮮香適口,具有生津止渴,降糖的功效,適用于治療,消渴,多尿等病癥。

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