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粉絲蒸沙蟲

沙蟲又名海腸子,形狀很象蚯蚓,據(jù)稱是以吃沙維持生長的海洋生物。廣東人喜歡用曬干的沙蟲煲湯,說有滋補(bǔ)功效,功效如何未曾考究,但湯色乳白如牛奶,味道是相當(dāng)?shù)孽r甜。在湛江有新鮮的沙蟲出售,用粉絲清蒸沙蟲,有是另一種的鮮甜。敢吃蟲子的可以一試。

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