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鴿香樓乳鴿

鴿香樓美食居是一間專(zhuān)門(mén)吃鴿的好地方。2000年曾在霞山區建新東路出售乳鴿,深受廣大食客的歡迎。在2006年赤坎區躍進(jìn)路33號重新開(kāi)業(yè),出售多種熟食乳鴿,如:金牌吊燒乳鴿、紅燒脆皮乳鴿、秘制花雕鴿、荷香乳鴿、原煲焗鴿、鴿扒……鴿香樓對鴿子的烹制方法有很多種,其中,金牌吊燒乳鴿不肥膩,香脆中帶中點(diǎn),很入味、有嚼頭。紅燒脆皮乳鴿皮脆、肉嫩,溫補,花雕鴿是用紹興酒,淡淡的酒味滲通其中,香而不膩...在2008美食節,金牌吊燒鴿深受廣大食客歡迎供不應求。

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