茶陵黃牛是該縣養(yǎng)殖范圍較廣的特色農(nóng)產(chǎn)品，由農(nóng)民天然放牧。茶陵黃牛肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。2011年1月，茶陵黃牛在國(guó)家工商總局成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

茶陵縣屬半山、丘陵地區(qū)，草場(chǎng)資源豐富，飼養(yǎng)黃牛歷史悠久，1999年被省政府確定為草食動(dòng)物發(fā)展基地縣，2011年“茶陵黃牛”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為地理標(biāo)志，為了推廣先進(jìn)的科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，加快我縣黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣政府研究決定，聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、中國(guó)養(yǎng)牛學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)良種黃牛育種委員會(huì)副理事長(zhǎng)許尚忠同志為茶陵縣黃牛養(yǎng)殖首席技術(shù)顧問(wèn)，主要為養(yǎng)牛大戶提供科技指導(dǎo)，并于7月9日由縣人民政府給他頒發(fā)了聘任書(shū)，聘用時(shí)間10年。

據(jù)悉，茶陵縣是農(nóng)業(yè)大縣，各地農(nóng)民均有養(yǎng)黃牛的習(xí)慣。茶陵黃牛由農(nóng)民天然放牧，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元素等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。新世紀(jì)以來(lái)，茶陵縣肉牛養(yǎng)殖發(fā)展迅速，全縣現(xiàn)有6個(gè)肉牛養(yǎng)殖帶，遍及全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)模養(yǎng)牛村23個(gè)，常年存欄黃牛700頭以上，養(yǎng)殖黃牛100頭以上大戶有13戶，50頭以上有36戶。2011年，全縣發(fā)展黃牛4.2萬(wàn)頭，出欄黃牛1.8萬(wàn)頭。

茶陵黃牛在市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者歡迎。2011年3月，茶陵黃牛經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局地理標(biāo)志認(rèn)證，注冊(cè)了“茶陵黃牛”商標(biāo)，這也是黃牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的品牌優(yōu)勢(shì)。