日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

倒缸酒

嘉禾縣酒廠生產(chǎn)的倒缸酒,是湖南民間特有的傳統(tǒng)名酒,屬甜型黃酒類。現(xiàn)代科學測定,倒缸酒中含有豐富的氨基酸,種類大達18種以上,含量是啤酒的5倍。倒缸酒還含有豐富的碳水化合物、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分。因此,倒缸酒具有滋補養(yǎng)身、強身健體的功效,當?shù)孛裰V說:“嘉禾倒缸酒,醉腳不醉頭”。嘉禾倒缸酒色澤棕黃、清澈透明、陳香濃郁、醇香味正、甜酸適口,曾榮獲多項全國大獎,被命名為“產(chǎn)品質(zhì)量信得過”的企業(yè)。肖克上將飲此酒后,揮筆提寫“水是家鄉(xiāng)甜,酒是倒缸好”。

“嘉禾倒缸 美酒飄香”。這是原空軍副司令、中顧委委員曹里懷將軍飲了嘉禾倒缸酒后,稱贊嘉禾“倒缸酒”的題詞。嘉禾民間釀酒歷史悠久,從在縣境地發(fā)現(xiàn)的古代遺址中,發(fā)掘出的東周時代陶質(zhì)盛酒罐、鼎足以及漢代陶質(zhì)酒罐來看,嘉禾民間釀酒歷史可溯源于東周、漢代。在釀酒的分類中,嘉禾水酒其半干型黃酒類。其制作程序是:先將淘凈的優(yōu)質(zhì)糯米蒸熟,然后放入藥曲糖化成甜糟,再按比例兌水,待貯存若干天后,即成色清味醇的嘉禾水酒。因氣溫之故,冬至釀制的水酒色更清、味更醇、酒糟化酒率高,故每年“冬至”時節(jié),家家戶戶將糯米釀酒,直到“春節(jié)”才開蓋飲用。“冬至酒、舀斷手”。嘉禾人愛飲嘉禾水酒,很多農(nóng)戶除過年釀酒以外,常自釀自飲,常年不斷。

倒缸酒是在提高嘉禾水酒釀造技術(shù)的基礎(chǔ)上釀制而成的。即將糟燒或水酒倒入未兌水的甜糟中,若干天以后,缸中酒香撲鼻,取出品嘗,口味絕佳。因該酒在釀制中將糟燒或水酒倒入糟缸,故名“倒缸酒”。這種傳統(tǒng)倒缸酒雖然醇香味甜,但酒度較低,存放時間不長,且受季節(jié)影響,秋末冬初宜于釀造,生產(chǎn)受限。為此,嘉禾酒廠于1985年起規(guī)劃開發(fā)新產(chǎn)品倒缸酒。1988年集中技術(shù)力量專題試研。技術(shù)人員在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,采用現(xiàn)代先進釀造技術(shù),經(jīng)歷三年時間,于1990年釀造成新產(chǎn)品“嘉禾倒缸酒”,1991年進行批量生產(chǎn)。生產(chǎn)新產(chǎn)品,要歷經(jīng) 20 余道工序,其酒色澤棕黃,除香濃郁,入口醇和,酒度22度左右,糖度(以葡萄糖汁) 15以上,屬低度甜型營養(yǎng)酒。經(jīng)科學測定,富含人體必需的氨基酸達22種以上,還含有人體需要的多種維生素、無機鹽和碳水化合物,其營養(yǎng)成份的含量為啤酒的5倍,具有滋補養(yǎng)身、強力健體之功效。嘉禾倒缸酒投入市場后,深受消費者青睞,尤為深圳市民喜愛。原全國政協(xié)副主席、中顧委常委肖克將軍稱贊“水是家鄉(xiāng)甜,酒是倒缸好。”

深泽县| 绥中县| 信宜市| 杭锦后旗| 新余市| 游戏| 桂阳县| 拉萨市| 喀喇沁旗| 谢通门县| 台前县| 汉源县| 兴安县| 饶河县| 新蔡县| 临安市| 裕民县| 宁化县| 如东县| 大足县| 永寿县| 兴隆县| 随州市| 图木舒克市| 西畴县| 蓝田县| 东莞市| 安多县| 门源| 合阳县| 托克逊县| 昂仁县| 贵州省| 安塞县| 锡林郭勒盟| 南涧| 临夏市| 南皮县| 炎陵县| 新邵县| 桑植县|