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武陵擂茶

武陵擂茶在洞庭湖區源遠流長(cháng),相傳二千多年前,馬援率兵南征,屯駐司馬錯城(今鼎城區長(cháng)茅嶺鄉),軍營(yíng)鬧瘟疫,有仙人獻驗方,驗方上寫(xiě)著(zhù)“芝麻、綠豆、生姜、茶葉、炒米、,放入擂缽,用梓姜木搗成糊狀,開(kāi)水沖泡”。服后疫病痊愈,自此傳入民間。擂茶,具有生津止渴,清熱解毒,消炎去疾之功能,是沅水流域民眾待客的上乘飲料。喝時(shí),佐以炸炒的富有地方特色面點(diǎn)以及專(zhuān)門(mén)制作的壇子菜,稱(chēng)之為“搭茶”。搭茶,少則十幾種,多則達四十八種,邊吃邊喝,饒有趣味。

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