臨澧縣修梅鎮(zhèn)政府所在地七重堰，物華天寶，古今聞名。其所釀風(fēng)味飲食一一七重堰甜酒，色澤清澈，味甜鮮美，醇香誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富，而備受歡迎。 七重堰甜酒，由來已久。相傳一說是當(dāng)?shù)厝藗冊(cè)诿磕甑亩宋绻?jié)來臨時(shí)，為紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原，舉行龍舟賽時(shí)，一作拜祭之用，二作飲酒驅(qū)寒之用。二說是甜酒酒精度不高，飲之似酒非酒，且味甜可口，所以，每年端午節(jié)，家家戶戶，老老少少，無論男女大都在甜酒里加以雄黃而飲之，以驅(qū)蛇蟲。         七重堰甜酒采用天然優(yōu)質(zhì)糯米，上好酒曲加熱發(fā)酵而成，是一極好的無污染、無蟲害、無腐蝕的綠色環(huán)保食品。它既可當(dāng)飯后的飲料，也可作佐餐以飽腹。在炎炎夏日，如在甜酒中放上幾塊冰塊，其清涼甜美，解渴之美味又有一番新意。