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水餃豆沙煎餅

水餃豆沙煎餅

制作原料:

水餃皮20張、豆沙1杯、檸檬皮末1大匙、水1大匙。

烹飪方法:

1、將豆沙及檸檬皮末攪拌均勻,分成10等份,每份揉成小圓球備用。

2、取1張水餃皮,將一份豆沙放在中間,水餃皮周?chē)可仙僭S水,上面再蓋上一張水餃皮。將豆沙餡稍微壓平,水餃子皮四周捏緊,折出花邊,依序做好10份。

3、平底鍋預熱,加入少許色拉油,再將水餃豆沙餅放入,煎至兩面呈金黃色即可盛入盤(pán)中食用。

特 點(diǎn):

風(fēng)味獨特,香脆爽口,有些酸甜。

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