“桑植鹽豆腐干是有名的地方特產(chǎn)。清咸豐年間，桑植縣城豆腐行業(yè)制作的鹽豆腐干，暢銷長沙、武漢、廣州等地,譽滿三湘,且曾列為貢品,名噪京城。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析證明，鹽豆腐干的營養(yǎng)價值，不低于牛奶，且具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸、降濁等功能。因此,愛吃鹽豆腐干的人,皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。由此可見，鹽豆腐干還是美容良品之一。 張家界的獼猴桃可謂吸天地之靈氣，用其制成的“獼猴桃汁”原汁原味，甘甜可口。位于獼猴桃之鄉(xiāng)（張家界市桑植縣）的湖南天然飲料廠生產(chǎn)的獼猴桃汁，以它獨特的性能和營養(yǎng)價值贏得了國內(nèi)外專家好評，一九八八年榮獲湖南省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號，一九八九年榮獲輕工部“優(yōu)秀新產(chǎn)品獎”，一九九０年獲“全國旅游飲品金獎”和首屆全國輕工博覽會“最佳銷售獎”，一九九一年以獲“第三屆國際博覽會銅獎”。湖南天然飲料廠建于一九八六年，其設(shè)備為從西德引進八十年代果汁全自動生產(chǎn)線和從瑞典引進利樂無菌自動包裝線。年生產(chǎn)能力為果汁五千噸，罐頭年生產(chǎn)能力為兩千噸，其產(chǎn)品遠銷全國二十多個省市 自治區(qū)。( 張家界)