山里人叫“羊桃”，亦稱“基維果”、“藤桃”。明朝李時珍作如下解釋：“其形如梨，其色如桃， 而獼猴喜食，無中生有叫獼猴桃”。獼猴桃是張家界市境的名優(yōu)特產(chǎn)，每到成熟時節(jié)，滿山遍野都是，走進(jìn)山區(qū)便順手可摘，故有人說桑植是“獼猴桃之鄉(xiāng)”。獼猴桃本是一種野生藤本植物，其果香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，且有保健美容之功效。不僅含有蛋白分解酶等十多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外，還含有大量的維生素C。每人每天只需吃四克獼猴桃，便可滿足對維生素C的需要。可見獼猴桃被稱為果中之王，是當(dāng)之無愧的。獼猴桃色香味俱佳，果皮呈黃棕色，果肉嫩黃，果心乳白，切成片晶瑩透明，呈現(xiàn)出美麗的花紋，數(shù)百粒比芝麻還小的黑色種子，象閃光的寶石，熠熠生輝。果肉細(xì)嫩多汁，酸中帶甜，風(fēng)味獨(dú)特，吃后滿口芳香，余未無窮。獼猴桃在國際上倍受珍愛，成為當(dāng)今最時興，最暢銷的一種水果。被人們譽(yù)為“超級水果”。獼猴桃除鮮食外，還可藥用。在我國古代醫(yī)書中早有載述。據(jù)唐《本草拾遺》記載：它可治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、中年白發(fā)?！堕_寶本草》說它可治“止暴渴、解煩熱、壓丹石”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明： 獼猴桃具有滋補(bǔ)強(qiáng)力、清熱利尿、生津潤燥、調(diào)中理氣之功效。維生素C含量多，對人體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞銷胺有阻斷作用，其阻斷率可達(dá)百分之九十八點(diǎn)五。同時還可增強(qiáng)心肌和血管壁的彈性韌性，促進(jìn)膽固醇加速轉(zhuǎn)化為膽酸，降低血中膽固醇及甘油三脂，對高血壓、動脈血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。山人一般強(qiáng)壯少病，可能與常吃獼猴桃有關(guān)。( 張家界)