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道州扎肉

道州扎肉

“道州扎肉”是道縣傳統(tǒng)風味菜,今天的道州扎肉繼承了道縣民間近千年的地方傳統(tǒng)特色工藝,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方精工制作,選料考究精良,口味獨特純正,具有色鮮,味香,質(zhì)脆等特征,濃郁著地方特色和鄉(xiāng)土風味。目前,“道州扎肉”已形成扎肉、扎魚、扎牛肉等多品味、多品種的系列產(chǎn)品,產(chǎn)品已銷到北京、廣東、廣西、長沙等地。

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