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通道蜜餞茶

蜜餞茶在通道有“藝術(shù)茶”之稱(chēng),通道侗鄉的漢族婦女有制作蜜餞的傳統習俗。蜜餞的原料有兩種,即柚子和冬瓜。心靈手巧的婦女會(huì )用特制的蜜餞刀把原料雕刻成花,鳥(niǎo),蟲(chóng)魚(yú)等各種圖案,然后需要與銅。明礬一道煮熟加糖、曬干,不可在客人們來(lái)訪(fǎng)時(shí),放上三四片到杯子里,加糖沖開(kāi)水就行了。

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