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麻陽(yáng)小籽花生

小籽花生

花生又名落花生,具有較高的能量,又含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì),是一種很好的食品和油料作物。麻陽(yáng)縣花生栽培歷史悠久,20世紀80年代末、90年代初栽培面積最大,最高年份達4萬(wàn)余畝,良種花生高產(chǎn)栽培技術(shù)曾獲湖南省農業(yè)豐收獎二等獎。后因需輪作且水土流失嚴重,面積有所縮小,目前全縣常年栽培面積為2萬(wàn)畝左右,年產(chǎn)量為1200-1500噸。郭公坪、和平溪、黃雙、錦和等鄉鎮為主產(chǎn)區。

品種主要有珍珠豆型、本地小籽花生和普通型中籽花生,一般全生育期120-150天,麻陽(yáng)縣產(chǎn)的花生多在砂質(zhì)壤土種植,果皮薄,子籽飽滿(mǎn),每類(lèi)種子兩粒,出仁率和含油量高,特別是小籽花生,含油量在52%左右,含蛋白質(zhì)在30%左右,籽仁較小整齊如珍珠,種皮紅色,既適于榨油、炒食,又適于加工,“麻陽(yáng)十八怪系列花生”產(chǎn)品就是以小籽花生為主要原料而加工生產(chǎn)的,麻陽(yáng)小籽花生可榨成富含脂肪酸和維生素的優(yōu)質(zhì)食用油,長(cháng)期食用可降低膽固醇、降壓和鎮咳祛痰,小籽花生仁含有大量的油分和蛋白質(zhì),不僅含熱能高,而且含有多種維生素,其中以維生素E最多,維生素C、維生素B次之,花生仁除食用外,在醫藥上具有“悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止癢”等作用,現代醫學(xué)證明,花生籽仁、種皮、果殼、葉、莖、油均可人藥,小籽花生榨油后的餅粕,蛋白質(zhì)高達50%左右,還含有7%的脂肪、24%碳水化合物,還含有較多的氮、磷、鉀等營(yíng)養元素,可制成食品。亦是優(yōu)良的家畜飼料。

小籽花生是一個(gè)不可多得的地方良種。

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