日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

涼拌香椿

涼拌香椿

[烹制方法]1.將香椿去蒂,洗凈,大的撕開(kāi),投入沸水中焯一下,迅速撈出,盛人盤(pán)中,加入黃醋1克、精鹽0.7克拌勻,潷去水。

2.取碗1只,放入黃醋1克、精鹽0.7克、姜末、醬油、味精、芝麻油調勻成汁,淋在香椿上面即成。

[工藝關(guān)鍵]香椿鮮嫩,投入沸水中一焯即出,生味盡去,椿香四溢。

[風(fēng)味特點(diǎn)]遠在漢代,我國人民便開(kāi)始食用香椿,并將其作為貢品,奉獻給皇親國戚享用。香椿,以谷雨前采摘上市者最佳。諺曰:“雨前椿芽雨后筍”。其時(shí),枝肥質(zhì)嫩,椿香濃郁,可作多種佳肴。而制作簡(jiǎn)單又富于風(fēng)味者莫過(guò)于涼拌香椿,沸水一燙,即可人饌。此菜本味突出,酸辣爽口,細細品味,鮮香宜人,是報春時(shí)菜。明代屠本峻有詩(shī)曰:“香椿香椿生元花,葉嬌枝嫩成權樁。不比海上大椿八千歲,歲歲人不采其芽。香椿香椿慎勿燁,兒童扳摘來(lái)點(diǎn)茶,嚼之竟日香齒牙。”

广昌县| 来凤县| 丹棱县| 改则县| 铜山县| 清镇市| 海南省| 资阳市| 疏勒县| 曲麻莱县| 电白县| 漳州市| 南京市| 葫芦岛市| 连城县| 南漳县| 尼木县| 乐陵市| 静安区| 滕州市| 澎湖县| 林西县| 陇南市| 西丰县| 凭祥市| 前郭尔| 彩票| 普洱| 木兰县| 枞阳县| 武宣县| 肇东市| 小金县| 九寨沟县| 南靖县| 浪卡子县| 远安县| 仲巴县| 晋州市| 专栏| 临泉县|