燕麥粉蒸螃蟹 湖南 ? 湘西州 ? 龍山 在土家族地區(qū)，喜種燕麥，產(chǎn)量雖低，但營養(yǎng)豐富，人們常用燕麥粉蒸螃蟹做鄉(xiāng)土菜。先將燕麥粉調(diào)水成漿糊于鍋內(nèi)，將活蟹倒入，蓋上鍋蓋，再生火煮熟，活蟹在裹滿漿糊中死去，食用時(shí)加油鹽佐料，不但麥漿味噴香，而且使螃蟹款糯易嚼，具有特殊香味。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 天下第一螺 下一篇 0001-01-01 辣子菜 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
