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粉粑

用糥米粉末拌水揉糯,而后用苞谷葉、高梁葉或猴栗樹(shù)葉包好蒸食。清明節前后,人們喜用糯米粉末攔蒿草蒸蒿子粑粑,色澤嫩綠,即糥且綿又香,實(shí)為可口。此外,還用糯米粉做燙圓粑、煎餅粑、稱(chēng)它粑、馬打滾粑粑等。

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