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鮮美魚(yú)片粥

鮮美魚(yú)片粥

特點(diǎn):稠糯滑溜,別具風(fēng)味,鮮美可口

原料:大米稀飯250克;黑魚(yú)片200克;姜絲5克;鹽、味精、胡椒粉少許;蔥花少許;芝麻油少許。

調料:1.煮粥時(shí)注意厚度,不能太厚。

2.

加入魚(yú)片時(shí),加熱時(shí)間不能過(guò)長(cháng),過(guò)長(cháng)魚(yú)片易老,影響口味。

制作:

將粥放在鍋中燒沸,加入調味品調勻,再將魚(yú)片放入攪拌均勻,成熟后出鍋,盛裝在碗中。上面撒上少許蔥花、姜絲,淋上少許芝麻油即成。

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