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法泗大米

湖北省武漢市江夏區法泗鎮桂子山、金水河流域一帶,土地肥沃,雨量適宜。

由于地理環(huán)境獨特,這里出產(chǎn)的大米粒型均勻,色澤鮮明,油質(zhì)透明、清晰,呈玻璃狀,無(wú)白肚,在同類(lèi)大米中首屈一指,占有得天獨厚之優(yōu),被稱(chēng)為“法泗大米”。“法泗米”營(yíng)養豐富,易于消化,對胃潰瘍等癥無(wú)副作用。

 2010年被列入國家地理標志產(chǎn)品保護目錄。

法泗大米歷史悠久,始于唐開(kāi)元以前。據傳唐代中期,桂子山出了個(gè)皇太子,金水河為護城河。用金水河的水灌溉水稻,制作出的米飯粘性大,濃郁芳香,味鮮可口,舒適清新,令人食欲大增。長(cháng)期食用可成“仙”,當地人又給它送了一個(gè)雅號———“水桂仙”。后來(lái)供皇太子御膳。

產(chǎn)地范圍

法泗大米地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為湖北省武漢市江夏區所轄行政區域內金水河流域。

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