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南北二蕩八眼藕

南北二蕩八眼藕是湖北省武漢市新洲區(qū)辛沖鎮(zhèn)勝利湖村的特產(chǎn)。南北二蕩八眼藕,生食脆嫩香甜,燉湯有溫補功效。南北二蕩八眼藕獲國家地理標志證明商標。

南北二蕩八眼藕是燒菜味道很美,特別是用米湯來燒藕,更能體現(xiàn)出這種藕的香味。此藕雪白,生食脆嫩香甜,營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,可攔涼菜;炒食既脆又鮮,勝似春筍。晚期才藕呈淡赭色,表皮布滿斑點,用豬肉或豬排燉湯,有補血造血和溫補之功效。

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武漢市新洲區(qū)辛沖鎮(zhèn)勝利湖村種養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會

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藕(新鮮蔬菜)

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