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諸葛烤魚(yú)

諸葛烤魚(yú)是以烤魚(yú)系列為主特色,功夫鹵、香水魚(yú)、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品,分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖傳秘方配方,調料技術(shù)精湛,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩,贏(yíng)得了廣大消費者的信賴(lài),擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。

而配料的運用是“諸葛烤魚(yú)”制作中的一個(gè)絕活,無(wú)論腌料還是湯料,都經(jīng)過(guò)了上百次的試驗,諸葛烤魚(yú)不但有魚(yú)肉的鮮味,還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味,回味無(wú)窮,百吃不厭,在回放千年飲食文化的同時(shí),也引領(lǐng)了現代烹魚(yú)新時(shí)尚。從烹飪手法上講,諸葛烤魚(yú)借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結合火鍋的用餐形式;從口味上講,諸葛烤魚(yú)結合八大菜系,包羅萬(wàn)象,從而充分體現出自己的的風(fēng)格與特色,獨創(chuàng )一派。

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