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肥魚(yú)

肥魚(yú),又稱(chēng)回魚(yú),鮮嫩肥美,并且無(wú)刺,吃肥魚(yú)就像吃肥肉一樣的,入口即化。它同樣也是宜昌的特色魚(yú),據說(shuō),在浩浩蕩蕩的長(cháng)江里唯有宜昌這一帶才有真正的。地地道道的肥魚(yú)。桂花魚(yú),身上有美麗的花紋,約有五到七寸長(cháng),三指寬,小巧玲瓏,煎煮之后,十分入味兒。還有江鰱,味道可以和肥魚(yú)媲美,價(jià)格卻很便宜,可謂是物美價(jià)廉,深受老百姓的喜愛(ài)。由于魚(yú)的種類(lèi)繁多和各地方吃魚(yú)方法和習慣的不同,便形成了具有地方特色的食魚(yú)文化,如:宜昌點(diǎn)軍區有著(zhù)名的吃魚(yú)一條街;景區三游洞更是吃肥魚(yú)的好地方,肥魚(yú)已經(jīng)成了當地的一個(gè)招牌。

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