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歡喜團(tuán)

歡喜團(tuán)又名麻元宵、麻雞蛋,是一種以糯米為原料,加水磨粉,以紅糖和適量的面粉,外層裹麻,油炸的食品。據(jù)傳江陵城內(nèi)一陶姓人家經(jīng)戰(zhàn)亂失散,歷盡艱辛團(tuán)圓后,找出埋藏地下的糯米、紅糖等,作成湯圓油炸食之,取團(tuán)圓快樂(lè),合家歡喜之意。

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