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南岔黑木耳

黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素,是米、面、蔬菜類事物所不能比擬的。黑木耳中維生素B2含量是米、面、白菜的10倍,比豬、羊、牛肉高3-5倍;灰分比米、面、白菜及肉類高4-5倍。它的膠體具有巨大的吸附能力,能起洗肺和消化纖維素的作用。

因此,它不僅是烹調(diào)高級(jí)菜肴必備的作料,也是紡織工人不可缺少的保健食品。

南岔區(qū)大力發(fā)展袋栽黑木耳種植業(yè),黑木耳種植業(yè)發(fā)展很快,生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大,袋栽黑木耳的生產(chǎn)量由2003年的2000萬袋、2004年的2600萬袋,發(fā)展至今年的3000萬袋。

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