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脈旺的酥餅

脈旺的酥餅:是漢川風(fēng)味小吃一絕,不少外地客人到漢川來(lái)后,都要到脈旺去買(mǎi)些酥餅(或托人到脈旺購(gòu)回)作為禮品帶回去請(qǐng)客。脈旺酥餅干吃酥脆,既散齒又不留渣,如果是泡食,將酥餅放在小碗內(nèi)(加上佐料)倒上開(kāi)水,閉幾分鐘后揭開(kāi),看其形象一朵芙蓉花,食起來(lái)美味可口。

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