“月半粑”，是每年元宵節(jié)的傳統(tǒng)風(fēng)味吃食。在每年元宵節(jié)的前幾天，人們便忙著篩濾大米，將篩下的細(xì)米磨成粉子；小伢們則提著竹籃沿河邊地坡用小鐵鏟子挑回地菜（即薺菜或作地末菜），以作包餡，應(yīng)城人俗稱(chēng)過(guò)元宵為過(guò)“月半”，因而這種細(xì)米粑也叫“月半粑”。哪家做了粑子，還向左鄰右舍、近親好友饋送，相互祝福在新的一年里萬(wàn)事圓圓滿滿。蒸熟的粑子除了當(dāng)天吃，其余用竹籃裝著掛吊起來(lái)，以后，每餐做飯時(shí)，取下幾個(gè)粑子放進(jìn)灶膛內(nèi)，用余火燜著，過(guò)一會(huì)夾出來(lái)，粑子周身起一層深黃色的殼子，吃起來(lái)別有一番情趣。過(guò)去，應(yīng)城街市上有專(zhuān)門(mén)炕細(xì)米粑的小販，小販把蒸熟的粑子放在火爐鐵網(wǎng)上，兩手不停地翻動(dòng)，使粑子均勻受熱，不一會(huì)，發(fā)出吱吱的響聲，飄出陣陣香味，粑子炕得內(nèi)熟外焦，令人垂涎。