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英山綠豆粉絲

英山綠豆粉絲是湖北省黃岡市英山縣的特產(chǎn)。只有用綠豆作為原料生產(chǎn)加工制作而成的粉絲,才可以被稱(chēng)為綠豆粉絲。綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)很多,因此它具有良好的食用價(jià)值。

英山綠豆粉絲為中國(guó)名產(chǎn),1938年在巴拿馬舉行的“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞螅窍碜u(yù)中外,中外客商訂購(gòu)者云集,遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美和東南亞諸國(guó)。

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