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靈溪豆豉

豆豉又名“幽菽”,其生產(chǎn)歷史距今已2000多年,它以很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值深受人們喜愛(ài)。營(yíng)養成份與牛肉相等,蛋白質(zhì)含量高達40%,脂肪含量3%左右,營(yíng)養豐實(shí),滋味鮮美。用于烹飪,無(wú)論蒸、炒、拌食、調味,葷素皆宜。  豆豉除有較高的營(yíng)養價(jià)值和食用價(jià)值外,自古即入藥,歷代醫書(shū)治病入藥皆有記載。《本草綱目》說(shuō)豆豉有開(kāi)胃增食,驅風(fēng)散寒,增強腦力,防治高血壓,預防癌癥,消除疲勞,減緩衰老,治水土不服,解山嵐嶂氣等功效。

 靈溪豆豉是大冶市靈溪豆制品有限公司采用唐代宮庭傳統工藝,引用靈溪天然山泉,結合現代生物技術(shù),由華中農業(yè)大學(xué)科技食品系微生物專(zhuān)家反復調配,精心釀造而成。其產(chǎn)品口味多樣,配料獨特,內含成份豐富,產(chǎn)品真空包裝,高壓滅菌,各項指標均達到國家標準。開(kāi)瓶、開(kāi)袋即食,家庭佐餐、炒菜、調味省心省時(shí),均有意想不到的效果。

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