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番鴨

番鴨又稱瘤頭鴨、呆頭鴨,是一種優(yōu)良的瘦肉型肉用鴨,它具有生長快、個(gè)體大、耐粗食、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、瘦肉率高等特點(diǎn)。余姚市番鴨養(yǎng)殖己有近百年的歷史,近幾年,經(jīng)引進(jìn)優(yōu)良種鴨,進(jìn)行品種選育改良,使余姚番鴨品種質(zhì)量更優(yōu)。生產(chǎn)性能更高,飼養(yǎng)量也逐年增加, 2000年肉鴨飼養(yǎng)量達(dá)300多萬只,生產(chǎn)種苗500萬只,其中苗鴨和肉鴨銷往市外300多萬,銷售地區(qū)已至國內(nèi)大陸各個(gè)省市。余姚番鴨毛色分黑花和純白二種,成年個(gè)體重公鴨5.8kg、母鴨3.2kg,母鴨170-190日齡開產(chǎn), 64周齡平均產(chǎn)蛋120枚, 83周齡202枚。肉鴨個(gè)體重: 75日齡公鴨3.8-4.3kg, 60日齡母鴨2.0-2.5kg,屠宰率87.2%,半凈膛率78.5%。

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