鲊廣椒炒臘肉 湖北 ? 恩施州 ? 宣恩 土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、熏香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。 鲊廣椒，也稱(chēng)為鲊?yán)苯?，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。 將鲊廣椒在鍋中焙熟后與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 利川天上坪甘藍(lán) 下一篇 0001-01-01 神農(nóng)溪刁子魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
