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櫻桃番茄

櫻桃蕃茄又名珍珠果,俗稱(chēng)洋柿子,國外又有“小金果”、“愛(ài)情果”之稱(chēng)。

櫻桃蕃茄為一年生長(cháng)草本植物,無(wú)限生長(cháng)型,采果期長(cháng)達十個(gè)月,單果重15—20g,形如櫻桃,色鮮紅,有光澤、新穎美觀(guān)。

櫻桃蕃茄含多種營(yíng)養素,有較高的保健作用,抗壞血酸(VC)含量較高,能阻斷致癌物亞酸胺的形成,煙酸的含量遠高于其它水果和蔬菜,具有降低毛細血管的破裂、防止血管硬化、預防高血壓的特殊功效,所含的蕃茄堿,具有抗真菌作用。所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用,對腎臟病患者尤為有益。

櫻桃蕃茄既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗,形態(tài)優(yōu)美,而且味道適口,營(yíng)養豐富,因此堪稱(chēng)“菜中之果”、“水果之王”。

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