日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

鳳凰臺釉米

 鳳凰臺釉米,產(chǎn)于鄭州東郊的鳳凰臺村。其米一頭粗大,一頭尖細(xì),色澤潔白而有光,蒸熟后顆顆直立,香氣撲鼻,吃起來香軟可口,食后香味綿綿。夏天的剩飯還不易變味。據(jù)說,在明清兩代已成為“貢米”。當(dāng)年,慈僖太后品嘗時(shí),見碗里的聯(lián)并非直立,便勃然大怒,要定鄭縣令和鄉(xiāng)民欺君罪,鄭縣令聞?dòng)嵥倥擅麖N進(jìn)京,廚師先慢慢晃動(dòng)米碗,再上籠蒸熟,慈禧太后見碗里的米婷婷玉立,才免罪。解放后,鳳凰臺人民揚(yáng)眉吐氣,1960年,他們精心碾了一百斤鳳凰臺秈米,敬獻(xiàn)給毛主席。

   關(guān)丁鳳凰臺秈米的起源史無考,當(dāng)?shù)厝嗣裼幸粋€(gè)神奇的傳說很旱以前,那里是一個(gè)湖,湖里的水清潔 甘甜,有只鳳凰每天飲水后,便在湖邊歌舞,為當(dāng)?shù)厝嗣裨鎏砩顦啡?。?dāng)時(shí),殘暴的青龍想讓鳳凰作它 的歌妓,鳳凰堅(jiān)貞不屈;于是,青龍便施展淫威,一口氣喝干了湖水,企圖把鳳凰渴死。正直善良的鳳凰 不忍心叫大家為她受浩劫,就讓淚水流入湖中,直到流滿一湖,才停止呼吸。人們把她埋在湖邊的土崗上 ,此崗叫風(fēng)凰崗,以后 又修建了鳳凰臺。從此以后,這里的人民便使用鳳凰的沮水種水稻,因此長成的 大米,一頭粗大, 一頭尖細(xì),頗似鳳凰的眼睛;又因鳳凰死的冤枉,所以蒸熟后米直立不倒,表現(xiàn)出鳳 凰堅(jiān)貝不屈的英姿。

   其實(shí),鳳凰臺大米的奇特,是水土和品種決定的,古代風(fēng)凰臺村邊真有一個(gè)湖,名曰“東湖”, 至 清代巳淤平為百畝大的低洼地、水味甜,種的是“大白芒”良種稻,這就是有名的鳳凰臺秈米?!按蟀酌?”屬秈稻品種,生育期約150天,適于鄭州春播或夏播,米質(zhì)堅(jiān)實(shí),蒸飯時(shí)吃水多,漲懺性大,出飯多, 米也潔白而有光澤。團(tuán)米型一頭粗大,一頭尖細(xì),蒸飯前輕輕晃動(dòng)米碗,米的大頭即下沉,蒸熟后顆顆直 立,加上水土好,所以香氣撲鼻。如果把“大白芒”種到別的地方就缺少香味,如果把這百畝洼地種成其 他粒型橢圓的品種,其飯也不會顆顆直立。但這個(gè)品種植株較高,耐肥抗倒能力差,加上世代種植,品種 退化,年畝產(chǎn)僅200多斤?,F(xiàn)在, 由于大面積種植水稻高產(chǎn)品種,“大白芒”等低產(chǎn)品種只作為品種資源 保存,加之,鑿深井引水灌田,泉水枯竭,今日的鳳臺秈米,已失去其原有本色。為了保持這一名產(chǎn),應(yīng) 組織人力選育,培育只有這一品種特性的新品種。以推廣應(yīng)用。

刚察县| 石屏县| 新昌县| 孟州市| 临泉县| 上高县| 张掖市| 西宁市| 宿州市| 阿克| 河北省| 虎林市| 襄汾县| 镇江市| 东阳市| 天祝| 汕头市| 邛崃市| 神农架林区| 普洱| 互助| 青河县| 凌源市| 五河县| 西昌市| 舞钢市| 论坛| 车致| 昆山市| 乌兰浩特市| 大连市| 桐乡市| 新乡市| 景洪市| 景宁| 天水市| 鹰潭市| 汤原县| 汝城县| 伊春市| 海门市|