張溝黃鱔是湖北省仙桃市張溝鎮的特產(chǎn)。張溝鎮是全國黃鱔養殖第一鎮。“張溝”牌黃鱔已在2007年8月被湖北省農業(yè)廳認定為湖北省無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地。張溝黃鱔獲國家地理標志證明商標。

張溝鎮，人稱(chēng)全國黃鱔養殖第一鎮。全鎮業(yè)已形成全長(cháng)48.6公里，涵蓋八大養鱔板塊的“百里養鱔長(cháng)廊”，網(wǎng)箱養鱔面積發(fā)展到4萬(wàn)畝，80萬(wàn)口網(wǎng)箱。

張溝鎮養鱔產(chǎn)業(yè)在國內外產(chǎn)生了強勢影響，已于2008年注冊了“張溝黃鱔”商標。該鎮八大養鱔板塊均獲得了湖北省出入境檢驗檢疫局的安全質(zhì)量許可證書(shū)和出口質(zhì)量許可許書(shū)，并被列為全國農副產(chǎn)品備案基地。

張溝鎮生產(chǎn)的黃鱔主要銷(xiāo)往香港、澳門(mén)、新疆、上海、甘肅等地，目前已打開(kāi)國門(mén)走向了韓國、日本和東南亞，黃鱔的食用也正在由傳統的蒸煮方式逐漸擴大為干裝、腌存，消費量正在日益拓展。

張溝黃鱔

仙桃市張溝鎮養鱔協(xié)會(huì )

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黃鱔(活的)