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禹州十三碗

禹州悠久的歷史和深厚的文化底蘊,形成了具有地方特色的“禹州十三碗”飲食文化。相傳大明皇帝嘉靖曾巡視禹州,為體察民俗民風(fēng),召鄉下名廚為其操辦地方特色菜肴,鄉廚急中生智,將民間操辦喜事的地方特色菜“十三碗”精心調制,獻于圣上,嘉靖皇帝品后大為贊賞,賜名水席。

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