醬黃瓜 河南 ? 開封 醬黃瓜醬黃瓜為開封傳統(tǒng)名產，有百年左右的生產歷史。該品色澤青鮮，脆甜爽口，醬香味突出，市場暢銷。龍亭醬腌廠生產的醬黃瓜于1982年在全省同類產品評比中獲第一名。 該品選用頂花帶刺、個頭勻稱的鮮黃瓜，每條不超過100克者為最佳，先將黃瓜殺水，然后配食鹽、醬黃粉、花椒等，經(jīng)腌制、醬制而成。如以開封產優(yōu)良品種"五瓜龍"黃瓜作原料，用同樣配方和制作規(guī)程，制成醬乳瓜，其味道比醬黃瓜更佳。 贊 (0) 39 151 生成海報 醬八寶菜 下一篇 0001-01-01 母子醬油 上一篇 0001-01-01 相關推薦
