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馬哈魚(yú)燉五花肉

馬哈魚(yú)燉五花肉

馬哈魚(yú)燉五花肉的由來(lái):是過(guò)去漁民覺(jué)得清燉魚(yú)清淡,加入豬肉后味道更加香醇,由此演變而來(lái)。

營(yíng)養成分及作用:馬哈魚(yú)含豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇,防治心血管疾病、老年癡呆和預防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸,有提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血的作用。

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