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仰韶酒

仰韶酒是中州佳釀中的古香新秀,因廠(chǎng)址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側而得名。

仰韶釀酒,歷史久遠。從仰韶村和附近的二里頭文化遺址0土的大量酒具看,早在五六千年前,我們的祖先就在這里釀酒了。以后,釀酒業(yè)又得到很大的發(fā)展。據《澠池縣志》記載,"治縣東里許,玉皇廟溝,有水極甘美,能助酒味,釀酒家多取之,故名醴泉。"仰韶酒繼承和發(fā)展了古代"醴泉春"的傳統工藝,以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為原料,加以精心勾兌,具有無(wú)色透明,入口芳香,窖香濃郁,甜綿爽凈,回味悠長(cháng)的特點(diǎn),并略帶蘋(píng)果味,是饋贈親友,佐餐飲宴的佳品。

仰韶酒地理標志產(chǎn)品保護范圍為河南省澠池縣城關(guān)鎮、仰韶鄉、張村鎮、英豪鎮、陳村鄉、洪陽(yáng)鎮、仁村鄉、果園鄉、天池鄉、坡頭鄉、段村鄉、南村鄉等12個(gè)鄉鎮現轄行政區域。

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