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芝麻葉

芝麻葉,即芝麻的葉子。 芝麻葉可以涼拌做菜,也可以烙餅,但更多的是替代現(xiàn)在的青菜,也可以制作芝麻葉面條。 現(xiàn)在芝麻葉已成為人們調(diào)節(jié)胃口的最佳食品,而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新:用蔥花、辣椒、姜絲和作料炒了,做成芝麻葉面條吃;用生羊肉加足作料爆后,也可做成芝麻葉面條吃;用高湯煨過撒上雞精,統(tǒng)一可以做成芝麻葉面條吃。總之無論怎樣吃,無論怎樣加作料,芝麻葉那特別的香氣,從不會(huì)因加作料而變味。

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