紅鯉，Cyprinus flammans，鯉科。體延長(zhǎng)，側(cè)扁，背部隆起。口下位，有吻須和頜須各l對(duì)。鰓耙短。腹部圓。鱗片大而圓。側(cè)線(xiàn)明顯，微彎。尾鰭深叉形。體色紅。

主要特點(diǎn)：分布廣泛，可在各類(lèi)水域生活。是養(yǎng)殖的主要對(duì)象，全年均有生產(chǎn)，以春秋兩季產(chǎn)量較高。