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清香豆面湯

原料:

豆面條、紅薯葉、水。

做法:

1、鍋內(nèi)水燒開;

2、下入豆面條煮開至面無硬心;

3、撒入紅薯葉,煮至開鍋停火。

溫馨提示:

1、豆面條扁平,極薄,開鍋后改用小火煮,且注意無需煮太長時間,太爛會影響爽滑的口感;

2、配豆面條的菜,可隨意搭配;

3、如果不配咸菜或蝦醬,可在面條中直接添加一點點鹽。

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