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雞窩燒餅

南樂因燒烤爐子類似雞窩,所以又稱“雞窩燒餅”。燒餅以發(fā)酵白面配蔥花及花椒面油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成,皮焦里軟,咸甜適口,系南樂縣傳統(tǒng)風(fēng)味之一,與外地產(chǎn)品不同。分三層,味道各異。城鄉(xiāng)皆有出售。近幾年來出現(xiàn)糖餡、肉餡燒餅上市,頗受歡迎。

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