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肉沫海參

肉沫海參是青島的一個名菜,海參因“其性溫補(bǔ),足勝人參”而被列為“海八珍”之首,一直被人們所推崇,用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美。肉沫海參澤紅亮,味道鮮辣,細(xì)嫩適口。該菜品的特點(diǎn)是:既有肉沫的香味又保持了海參的鮮味。

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