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褶牡蠣

褶牡蠣是蓬萊市潮間帶的主要經(jīng)濟(jì)貝類之一。具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。

褶牡蠣主要分布在蓬萊閣后、抹直口、灣子口、劉家旺和朱家莊等海區(qū),資源面積約800畝,資源量約150噸。

它營(yíng)養(yǎng)豐富,肉嫩味美,易于消化吸收。其鮮品含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪以及多種礦物質(zhì)、維生素等,被人們譽(yù)為“海中牛奶”。它不僅是餐桌上的美味,還可人藥。其殼可做水泥和禽畜飼料添加劑等。真可謂全身都是寶。

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